AI-foodfoto's voor de kaart van je café: sfeer ja, nepborden nee

Niemand opent een café om aan marketing te doen. Je opent het om te bakken, te koken, koffie te schenken, en dan ontdek je dat de oven het halve werk is en de andere helft een telefoon vol wazige foto's van dezelfde croissant. Een foodfotograaf is elke cent waard en komt hooguit twee keer per jaar. Ondertussen verandert het krijtbord met specials elke week. In dat gat is Fellowi Images echt nuttig, en daar kom je ook het makkelijkst in de problemen. Dus allebei.

Vier klussen waar het goed in is

• Sfeerbeelden.Stoom boven een kop op de vensterbank, bloem op een houten plank, buiten regen en binnen een lamp. Beelden die het gevoel van de zaak verkopen, niet een bepaald gerecht. Niemand bestelt ‘regenachtige dinsdag’, dus niemand wordt misleid.
• Seizoensspecials, vóór het seizoen. De pompoenposter moet hangen voordat de eerste pompoen binnenkomt. Een gegenereerde herfsttafel met kalebassen en kaneel zet het seizoen neer zonder te doen alsof hij de soep is.
• Een gerecht dat nog niet bestaat. Denk je aan een pistache-kardemombol? Genereer tien versies en beslis welke je echt wilt bakken. Laat ze aan je vaste gasten zien, gelabeld als idee, en kijk wie vraagt wanneer hij er is.
• Achtergronden voor posters en schermen. Een donker leisteen oppervlak, een linnen tafelkleed, verspreide koffiebonen met een lege plek in het midden voor jouw woorden.

De regel: het beeld is niet het bord

Een gegenereerd bord is niet het gerecht dat je serveert. Het heeft je oven nooit gezien, je portiegrootte niet en je dinsdagkok ook niet. Bestelt een gast wat op het beeld staat en krijgt hij iets dat er anders uitziet, dan heb je een vertrouwensprobleem aan tafel, en op veel plekken ook een reclameprobleem, want regels tegen misleidende foodfoto's bestaan in veel landen. Check de regels bij jou; de veilige gewoonte werkt overal:

• Naast een gerecht dat besteld wordt, staat een foto van precies dat gerecht, gemaakt in jouw keuken. Een telefoon, daglicht uit het raam en een schoon bord brengen je een heel eind.
• Gegenereerde beelden gaan naar plekken waar ze een sfeer, een seizoen of een idee beschrijven: de muur, de etalage, de achtergrond van een post.
• Een conceptbeeld van een komend gerecht zegt dat in gewone woorden: ‘binnenkort, ideeschets’ of ‘illustratie’.

Schrijf de prompt als een keukenbon

‘Heerlijk ontbijt’ levert een stockfoto-ontbijt op dat van niemand is. Schrijf het zoals je een bestelling doorgeeft aan de keuken: wat er op het bord ligt, op welk oppervlak, in welk licht, vanuit welke hoek.

• “Bovenaanzicht van een rustieke houten tafel met een stenen mok zwarte koffie, een afgescheurd stuk zuurdesembrood en een schaaltje gezouten boter, zacht ochtendlicht uit het raam, kruimels op tafel, geen mensen, geen tekst.”
• “Close-up van een kaneelbol op een geschilferd emaille bord, opstijgende stoom, warm herfstlicht, wazig café-interieur op de achtergrond, kleine scherptediepte.”
• “Donker leisteen oppervlak met verspreide rozemarijn, grof zout en een doorgesneden citroen, grote lege ruimte links, van bovenaf, gedempt licht.”

Noem de materialen van je eigen zaak (emaille, terracotta, zinken toog, niet-bij-elkaar passende vintage kopjes) en de beelden gaan eruitzien alsof ze bij jou aan de muur kunnen hangen. De rest van de methode staat in de promptgids.

Kies eerst het kader

Een hoge poster voor de deur, een vierkant voor de feed, een staande story, een breed beeld voor het scherm boven de toog. Kies de beeldverhouding in de studio voordat je genereert: een vierkant later bijsnijden tot story knipt de bol eraf, en opnieuw genereren kost coins. Welke vorm bij welke plek past staat in een apart kort stuk.

Laat het krijt aan het krijtbord

Vraag het beeld niet om woorden. Letters in een gegenereerd beeld zijn onbetrouwbaar: ze wisselen van plek, ‘croissant’ krijgt een extra s, en een prijs kan ongemerkt een andere prijs worden. Vraag in plaats daarvan om lege ruimte (‘grote lege ruimte bovenaan’) en zet de naam van het gerecht, de prijs en je openingstijden erop in een opmaakprogramma, waar jij spelling en cijfers in de hand hebt. Hetzelfde geldt voor alles wat op een krijtbord lijkt: genereer het leeg en schrijf er zelf op, of gebruik gewoon het echte bord bij de deur.

Wat het niet kan

• Het fotografeert je eten niet. Alles op het bord is verzonnen. Gebruik het voor sfeer en ideeën, nooit als bewijs van wat je serveert.
• Het houdt een gerecht niet gelijk.Genereer ‘dezelfde’ bol twee keer en je krijgt twee verschillende. Een vast signatuurgerecht heeft een echte foto nodig.
• Je echte foto blijft niet gegarandeerd intact. Je kunt een foto van je eigen bord als referentie uploaden en om een nieuwe achtergrond vragen, maar een bewerking is een nieuw beeld: de garnering verschuift, de portie groeit. Is het eten veranderd, gebruik het dan niet voor dat gerecht op de kaart.
• Het kan niet spellen. Zie hierboven. Prijzen en allergeneninformatie horen in tekst die je zelf hebt getypt en gecontroleerd.
• Het kan je merk niet zijn. Er is geen exclusiviteit: een ander café met een vergelijkbare prompt kan een heel vergelijkbaar beeld krijgen. Je logo en je uithangbord horen van een ontwerper te komen.

Rechten, en de map waar je jezelf dankbaar voor bent

Deze beelden gebruiken om koffie te verkopen mag: onze voorwaarden beperken commercieel gebruik niet, en de gids over commercieel gebruik loopt posters, menukaarten en klantwerk door. Wat de voorwaarden niet geven, is een auteursrechtgarantie of de zekerheid dat niemand anders een vergelijkbaar beeld krijgt; de redenen staan in van wie AI-beelden zijn.

Eén opruimgewoonte: gegenereerde bestanden worden een beperkte tijd bewaard en daarna verwijderd (de huidige termijn staat op de productpagina). Download de goede dezelfde dag en bewaar ze in een map met de naam van het seizoen. Volgend najaar open je die, vind je de pompoenposter van vorig jaar en krijg je een uur van je leven terug.